EREDET

A Szent István körút 7-9. szám alatt található épület 1901-ben épült Landherr Gyula tervei alapján és a mai napig lakóépületként funkcionál. 1917-től több mint 100 évig cukrászdaként működött az utcafronti üzlet; kezdetben a Szalai István cukrász mester által megálmodott Szalai Cukrászda, majd a Sziget Cukrászda, az elmúlt 28 évben pedig Európa Kávéház és Cukrászda néven.

Tisztelgünk az épület és a hely figyelemre méltó múltja előtt, ezért – ugyan új köntösben – a kínálatunkban szerepelnek népszerű sütemények, mint például a Rákóczi túrós, a Dobos torta vagy az Eszterházy tekercs.

 ENTERIŐR

A görög mitológia szerint Európa Agénór föníciai király leányáról, Européról kapta a nevét. Zeusz, a görög főisten beleszeretett a szépséges királylányba. Zeusz egy napon megjelent a leány előtt egy fehér bika képében és rávette őt, hogy másszon fel a hátára, majd átúszott vele Krétára. Nászukból három gyermek született: Minósz, Rhadamanthüsz és Szarpédón. Az egyik legenda szerint, Zeusz e kaland emlékére hozta létre a bika alakját az égen, megalkotva a csillagképet.

Az Európa Bisztró megújulásához ez a mitológiai elbeszélés adott ihletet. A logó a bika képében megjelenő Zeuszt és a hátán ülő Europét ábrázolja, a falak, belső terek és berendezések pedig a hellenisztikus kori görög tájakat idézik.

 GASZTRONÓMIA

Főszakácsunkkal, Fülöp Zoltánnal egy olyan fine bisztrót álmodtunk meg, ahol a legkorszerűbb technológiákkal felszerelt konyhában, profi szakácsaink kezei által készülnek el azok a hazai és nemzetközi ételek, melyeket anno a nagymamáink és édesanyáink varázsoltak elénk egy-egy családi étkezés alkalmával.

Kínálatunkat igyekeztük minél szélesebb spektrumra helyezni, azonban – kedvezve a hazai ízek szerelmeseinek – étlapunkon nagyobb arányban szerepelnek magyaros ételek, mint például a Gulyásleves, a Töltött káposzta, a Gombapaprikás és a Túró gombóc.

Harmonikus ízvilágú ételeink újragondolt tálalása egyenesen szemet gyönyörködtető. 

A Fald fel! csapata által készített imázs film.

 !! A videó egyelőre nem érhető el !!